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¿Qué son los galactooligosacáridos?

respuesta de un medico

Galactooligosacáridos (Goss), que también se producen naturalmente, consisten de cadenas cortas de moléculas de galactosa. La inulina es una de las moléculas mejor investigadas FOS que se deriva de la raíz Helenio (Inula helenium), así como las raíces de otras plantas tales como la achicoria. Estos compuestos se pueden digerir sólo parcialmente por los seres humanos. Cuando se consumen oligosacáridos, la porción no digerida sirve como alimento para las bacterias ambiente, tales como el Bifidobacterium y especies de Lactobacillus.