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¿Qué son los champiñones?

respuesta de un medico

Champiñones en general parecen diminutos paraguas, con un denso jardín-como tapa unida a un vástago que puede ser corta y gruesa o delgada y con curvas ligeramente. Hay tres tipos diferentes de setas de botón blancas – setas, setas y champiñones crimini Portobello – todos los cuales comparten el mismo nombre científico, Agaricus bisporus. El hongo blanco, el tipo más común, es la seta de color crema, que a menudo adorna ensaladas y es generalmente una a tres pulgadas de diámetro. Tiene un sabor suave y terroso con una textura carnosa. El hongo crimini, que se ve como el botón, pero es de color café, presenta un sabor más característico y fuerte. El hongo Portobello, cuyo gran tamaño, a través de hasta 8 pulgadas, y sustancioso sabor lo convierten en un maravilloso Entre vegetariano, es en realidad un hongo crecido crimini.

Setas de botón se cultiva en paja con sede en compost en un ambiente controlado que se mantiene caliente, húmedo y oscuro, así como libre de otros hongos que pueden parasitan las setas.