Salud y Bienestar
salud familiar

¿Qué son las semillas de sésamo?

respuesta de un medico

La planta de ajonjolí (Sesamum indicum) se cultiva en América Central, India, Sudán, China y Estados Unidos. Sorprendentemente, esta pequeña semilla crece a partir de una planta anual que crece 2 a 4 pies de altura. La planta desarrolla flores son pequeñas, de color rosa o blanco. Las semillas también varían en color, desde el blanco al marrón oscuro. La semilla de sésamo sí mismo está encerrado en una vaina pequeña. El cuento árabe de ábrete sésamo se remonta a la capacidad de las vainas de las semillas de sésamo para reventó cuando está maduro.

Debido a su alto contenido de aceite, las semillas de sésamo son altamente valorados y altamente susceptibles a la rancidez. De hecho, las semillas son tan susceptibles que son cosechadas a mano. Además, la semilla de sésamo se utiliza como alimento, como aceite, y en preparaciones cosméticas y farmacéuticas.