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¿Qué son las nueces de macadamia?

respuesta de un medico

Nueces de macadamia vienen de los árboles de macadamia. Tienen un alto contenido en grasas, calorías y antioxidantes. Una onza de nueces de macadamia proporciona ~ 200 calorías y 22 g de grasa (17 g de grasa monoinsaturada, grasa saturada 3g).

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Nueces de macadamia, nueces o mac, para abreviar, son sabrosos y crujientes de mantequilla con sabor a nueces aproximadamente del tamaño de una canica cuando descascarado. Aunque originaria de Australia, nueces de macadamia están estrechamente asociados con Hawaii, y por una buena razón: Hawaii es el mayor exportador de nueces de macadamia, proporcionando el 95 por ciento de la cosecha mundial.

Macadamia integrifolia es una de rápido crecimiento, regular en forma de árbol de tamaño mediano, con un follaje denso, de color verde oscuro. Las hojas se desarrollan en verticilos de tres, parejas, o en grupos de cuatro. Las hojas son raramente solitario. Las hojas son de punta roma, oblonga, y 1 pie de largo o más, con bordes de dientes finos. Las tuercas maduran en otoño, tanto en la primavera y el otoño, o durante todo el año dependiendo del clima. La cáscara lisa, nuez dura se encajona en un cuero de dos válvulas caso que es de 1 pulgada de diámetro. El caso encierra una cáscara de nuez esféricas o semiesféricas dos cáscaras de nuez. Debido a la mano de obra involucrada en el bombardeo de los frutos secos y el ambiente tropical necesaria para crecer, que eran tradicionalmente más caro que otros frutos secos. Los precios han caído drásticamente en los últimos 20 años debido a nuevas cepas con suaves conchas y aumento de la producción. Dado que la cáscara es tan difícil de descifrar (al igual que las nueces negras), las vas a encontrar en el mercado siempre pelados, crudos o tostados, salados o sin sal.