Salud y Bienestar
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¿Qué es el cordero?

respuesta de un medico

El cordero de la palabra viene de la palabra alemana Lambiz, y la propia palabra se refiere a la carne de ovinos jóvenes (Ovis aries) menores de un año de edad. Teniendo en cuenta que el cordero es generalmente una carne roja baja en grasas, es lamentable que la gente en los Estados Unidos tienden a comer cordero y mucho menos que los de otras naciones. En la carnicería, puede pedir varios cortes, incluyendo la pata, el codillo o lomo de mama, rack, y el hombro. Carne molida de cordero también está disponible y se puede utilizar para hacer salsas, hamburguesas, albóndigas o pasteles de carne, como la carne de res, pollo, pavo y las contrapartes.