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¿Qué alimentos son fuentes importantes de grasas?

respuesta de un medico

Existen dos fuentes principales de grasas: animales y vegetales. La grasa animal, que se encuentra en un estado casi puro en manteca de cerdo, está muy presente en los productos del cerdo como Pats, salamis, salchichas, perros calientes y carne para untar. Cordero y carne de cordero y determinadas aves de corral, como ganso y pato, tiene un suministro abundante. Carne de vaca no es tan graso, especialmente aquellos cortes que pueden ser a la parrilla. Sólo costillas y la costilla son muy ricos en grasas. Mantequilla, que proviene de la parte superior cremosa de leche, es prácticamente una grasa pura. El contenido de grasa de crema de leche es de alrededor de 36 por ciento.

 El pez cinco con la mayor cantidad de grasa, fácilmente reconocible por su rico sabor y la piel azul, son las sardinas, el atún, el salmón, la caballa y el arenque. Pero recuerde que estos peces no son más grasa que el filete ordinaria, y la grasa de los peces de agua fría es rica en ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos, una salvaguardia contra la enfermedad cardiovascular conocida.

 Las grasas vegetales son, en su mayor parte, representada por la larga lista de aceites vegetales y la tuerca y frutas tales como aguacate. El petróleo es aún más grasa que la mantequilla. Aunque algunos aceites como el de oliva, canola o girasol tienen cualidades nutricionales que han demostrado para proteger el corazón y las arterias, todos ellos tienen el mismo valor calórico. Cacahuetes, nueces, avellanas, pistachos y nueces de macadamia son bocadillos que se comen a menudo con un cóctel, su combinación con alcohol aumenta el consumo de calorías de la comida que seguir.

                    

respuesta de un medico

De acuerdo a las últimas pautas dietéticas para los estadounidenses, los tres principales fuentes alimentarias de corazón saludable, ácidos grasos saturados y grasas trans son las siguientes:

  • Postres a base de cereales (galletas, pasteles, tartas, bollos)

  • Pizza

  • Queso Regular

  • ukonec

    Reducir la cantidad de estos en su dieta le ayudará a reducir el consumo de grasas no saludables al corazón. Cuando se utiliza el queso, utilizar grasa reducida.