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¿Puede una dieta de 30 por ciento de grasa ayudarme a revertir las enfermedades del corazón?

respuesta de un medico

Dr. Blankenhorn, un investigador pionero en la Universidad del Sur de California, Facultad de Medicina, y el Dr. Brown (MD), que realizó un estudio de la Universidad de Washington Escuela de Medicina en 1990, encontró que las obstrucciones de las arterias coronarias se agravó en los pacientes que consumían una dieta de 30 por ciento de grasa y no tomó medicamentos reductores del colesterol. Mis colegas y yo encontramos resultados similares en los pacientes del grupo de comparación de nuestro estudio que consumían una dieta de 30 por ciento de grasa. Otros dos estudios recientes realizados por el Dr. John Kane y sus colegas de la Universidad de California y el doctor Henry Buchwald y sus colegas de la Universidad de Minnesota también encontró que la mayoría de los pacientes del corazón que comieron una dieta de 30 por ciento de grasa mostraron un empeoramiento global de enfermedad coronaria obstrucciones de las arterias. En el estudio del Dr. Buchwald, el 85 por ciento de los pacientes mostró claro empeoramiento de las obstrucciones de las arterias coronarias después de diez años. Por lo tanto, las recomendaciones dietéticas convencionales no son suficientes para las personas que tienen un problema cardíaco.

La investigación del Dr. Blankenhorn también indicó que una dieta de 30 por ciento de grasa ayuda a prevenir nuevas obstrucciones arteriales de la formación, pero no es suficiente para revertir las obstrucciones existentes. En otras palabras, los cambios más moderados pueden ayudar a prevenir enfermedades del corazón, mientras que los cambios más amplios son necesarios para revertirla. Una onza de prevención es en realidad vale una libra de cura.