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¿Por qué debería limitar la cantidad de carne roja que como?

respuesta de un medico
Un máximo de dos porciones a la semana de carne roja se recomienda, y que debe limitarse a 3 onzas por porción, aproximadamente del tamaño de una baraja de cartas. La carne roja y carnes procesadas se han relacionado con una variedad de cánceres. El vínculo más fuerte parece ser el cáncer colorrectal. Las personas que consumen grandes cantidades de carne roja tienen el doble de riesgo de padecer cáncer colorrectal que aquellos que comen menos. Otros tipos de cáncer asociados con el consumo de carne de mama incluyen renal, pancreático y de próstata.
respuesta de un medico

El exceso de carne roja y el consumo de carne procesada se han asociado para aumentar el riesgo de enfermedades del corazón, Alzheimer y ciertos tipos de cáncer.

Además, un estudio reciente realizado por la Universidad de Harvard indica que una porción adicional de carne roja puede aumentar el riesgo de muerte prematura en un 13 por ciento. El estudio siguió a 120.000 hombres y mujeres durante 28 años.

  • Limite el consumo de carne a 4-6 onzas por comida dos veces a la semana
  • Al elegir las carnes procesadas, selecciónelos con 3 gramos de grasa o menos

respuesta de un medico
Mi carne con la carne roja (perdón por el juego de palabras), no se trata tanto de peso, pero la salud. Theres evidencia científica convincente de que las dietas de carne pesados aumentan el riesgo de enfermedades cardíacas y el cáncer, especialmente de mama y el cáncer colorrectal. En un estudio publicado en 2009, los investigadores preguntaron a más de medio millón de hombres y mujeres de más de cincuenta años de su dieta, y luego controló que murió durante los próximos diez años. Los que comieron unas cuatro onzas de carne de res, cordero o ternera al día, la cantidad en una hamburguesa de cuarto de libra-más de un 30 por ciento más probabilidades de morir durante ese período, la mayoría de las enfermedades del corazón y cáncer.