Salud y Bienestar
salud familiar

Lo que los colorantes alimentarios sintéticos se utilizan?

respuesta de un medico

Uno de los colorantes alimentarios sintéticos más utilizados es FD u0026 C Amarillo N º 5, o tartracina. La tartrazina se añade a casi todos los alimentos envasados, así como muchos medicamentos, incluyendo algunos antihistamínicos, antibióticos, esteroides y sedantes. En los EE.UU., el promedio diario de consumo per cápita de colorantes certificados es de 15 miligramos, de los cuales 85 por ciento son tartrazina. Entre los niños, el consumo es por lo general mucho más alto. Aunque la tasa global de reacciones alérgicas a tartrazina en la población general es bastante baja, las reacciones alérgicas a tartrazina en individuos alérgicos y en individuos sensibles a la aspirina rango 20 a 50 por ciento.

Al igual que la aspirina, tartrazina es un conocido inductor de asma, urticaria y otras condiciones alérgicas, especialmente en los niños. Además, tartrazina, así como benzoato de metilo y aspirina, aumenta la producción de un compuesto que aumenta el número de mastocitos en el cuerpo. Los mastocitos están implicados en la producción de compuestos alérgicas histamina y otros. Una persona con las células cebadas más en el cuerpo típicamente serán más propensos a las alergias. Por ejemplo, el examen de los pacientes con urticaria muestra que más del 95 por ciento tienen un aumento en los mastocitos.

Al igual que la aspirina, tartrazina es un conocido inductor de asma, urticaria y otras condiciones alérgicas, especialmente en los niños. Además, tartrazina, así como benzoato de metilo y aspirina, aumenta la producción de un compuesto que aumenta el número de mastocitos en el cuerpo. Los mastocitos están implicados en la producción de compuestos alérgicas histamina y otros. Una persona con las células cebadas más en el cuerpo típicamente serán más propensos a las alergias. Por ejemplo, el examen de los pacientes con urticaria muestra que más del 95 por ciento tienen un aumento en los mastocitos.