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¿El MSG aditivo alimentario me hacen subir de peso?

respuesta de un medico

MSG o glutamato monosódico es un potenciador del sabor en los alimentos chinos, los alimentos enlatados y procesados. En los EE.UU. la Administración de Alimentos y Drogas requiere que el MSG estar en las etiquetas de alimentos debido a que algunas personas son sensibles a ella. MSG contiene sodio, que puede hacer que su cuerpo retenga agua y por lo tanto causar aumento de peso. Además, los alimentos altamente procesados que contienen glutamato monosódico también puede ser más bajo en nutrientes y altos en grasa y calorías que pueden causar aumento de peso.

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Potenciadores del sabor que sólo contienen calorías (azúcar, miel, grasas y aceites) puede contribuir a la ingesta diaria de energía y con el tiempo afectará a su peso.

MSG contiene sodio que puede causar retención de líquidos en personas que son sensibles al sodio o tiene insuficiencia cardíaca o enfermedad renal. La retención de líquidos puede aparecer en la báscula del baño ya que el aumento de peso.

Si usted es alguien que tiene que tener cuidado con el sodio en su dieta usted debe tener cuidado con MSG también.

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Un estudio reciente de China encontraron que aquellos que comían más MSG fueron 30 por ciento más pesados que los que comían menos. En este video, el Dr. Robin Miller explica por qué MSG podría empacar las libras en los que la comen.

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El glutamato monosódico, o MSG, es común en la cocina étnica y se usa como un potenciador del sabor. Además, el glutamato monosódico tiene un sabor único. MSG contiene sodio y glutamato. Es probable que el aumento de peso es el resultado de comer demasiado de la comida que contiene el MSG. Desde MSG hace que los alimentos tienen mejor sabor, el riesgo de aumento de peso puede estar comiendo demasiado, porque la comida sabe tan bien.
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MSG es un aditivo alimentario utilizado en alimentos procesados y de restaurantes para aumentar el sabor, pero la investigación muestra los efectos secundarios de glutamato monosódico pueden incluir aumento de peso. Las personas que iniciaron un estudio en un peso saludable, pero se encuentran entre los más altos consumidores MSG tomando en unos 5 gramos al día tenían 33% más probabilidades de tener sobrepeso al final del estudio de 5 años después. Y, sorprendentemente, no es porque la gente mejor sabor de alimentos tentó a comer más. Los efectos secundarios de glutamato monosódico golpeado hasta el riesgo de kilos de más, independientemente de la ingesta de calorías. Los investigadores sospechan que el aditivo alimentario MSG de alguna manera pudiera interferir con los poderes de señalización de las hormonas reguladoras del apetito. Pero mientras que un creciente cuerpo de investigación sugiere MSG pueden tener impactos negativos sobre las hormonas del apetito y de peso, más investigación todavía se necesita hacer para confirmar los hallazgos y comprender la influencia exacta de los efectos secundarios de glutamato monosódico.