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Durante una cena en un restaurante francés, ¿qué alimentos debo elegir?

respuesta de un medico
Restaurantes franceses suelen tener bellas ensaladas, arroces y platos de vegetales secundarios. Y el pan francés se suele hacer sin aceite o mantequilla. Pida la salsa a un lado. Hollandaise/bearnesa y salsas bechamel están cargados de grasa y colesterol, por lo que pedimos que estos se le excluya de su plato.
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La mención de la comida francesa generalmente evoca imágenes de alta salsas, postres ricos en grasa y mucha mantequilla! Sin embargo, hay muchas opciones saludables en los restaurantes franceses.

Pruebe estos consejos:

  • Comience con una ensalada de vegetales frescos con un aderezo de vinagreta o mejillones al vapor en lugar de ricos en calorías sopa de cebolla francesa como aperitivo.
  • Omitir los croissants y optar por pan integral, o si es que podría saltar el pan por completo.
  • Optar por las salsas a base de vino bordelesa o en lugar de Hollandaise alto contenido en grasas, Mornay, chamel B o los B arnaise.
  • Escoja vegetales cocidos al vapor o asados frente a “gratinar” platos.
  • Elija carnes asadas oa la parrilla, pollo y pescado en lugar de elecciones más altas en grasa como paté, pato o salchicha.
  • Para el postre, disfrutar de fruta fresca escalfado en vino.