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¿Dónde están la carne y frijoles en la MyPlate USDA?

respuesta de un medico
La carne y las habas se encuentra en la sección de proteína de la placa. Las fuentes de proteína magra son las aves sin piel, cortes magros de carne de res y de cerdo, mariscos, frijoles, soja y nueces y semillas. Los frijoles son una buena fuente de fibra y proteína, así que si usted está teniendo frijoles en una comida, usted no necesita tener otra fuente de proteínas como la carne de res o pollo. Una cuarta parte de su plato debe estar lleno de una fuente de proteína magra.
respuesta de un medico
Carne y frijoles entran en la categoría de proteínas. Cuando nos fijamos en el icono MyPlate (ver imagen superior), proteína cubre la parte inferior derecha de la placa en color púrpura.

Tu pregunta toca un punto clave de MyPlate: carne sólo cubren una pequeña parte de la placa ni la mitad de ella.

Recuerde que el objetivo es elegir las fuentes de proteína magra siempre que sea posible. Hay muchas maneras deliciosas para llenar esta esquina. Echa un vistazo a estas opciones:

  • Los frijoles y guisantes como garbanzos, frijoles negros, frijoles pintos, guisantes de ojo negro y edamame (soja), por nombrar algunos.
  • Los productos de soya como el tofu, el tempeh y hamburguesas vegetarianas
  • Nueces y semillas (y mantequillas de frutos secos también)
  • Huevos
  • Mariscos
  • Pollo y pavo
  • Los cortes magros de carne de res, cerdo y cordero

Para obtener más información sobre MyPlate y alimentos con proteínas magras, no deje de visitar www.choosemyplate.gov.

respuesta de un medico

MyPlate combina carnes y frijoles en el grupo de las proteínas Alimentos.

Según el USDA, 1 onza de carne, pollo o pescado, ¼ de taza de frijoles cocidos, 1 huevo, 1 cucharada de mantequilla de maní, o ½ onza de nueces o semillas puede ser considerado como equivalente a 1 onza del grupo de las proteínas Alimentos.