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¿Cuáles son los efectos que aumentan la energía de miel?

respuesta de un medico

La miel es una excelente fuente de hidratos de carbono fácilmente disponible, una fuente principal de energía rápida. En la época de los antiguos Juegos Olímpicos, los atletas fueron reportados a comer alimentos especiales, como la miel y los higos secos, para mejorar su rendimiento deportivo. Recientemente, un grupo de investigadores investigó el uso de la miel como una ayuda para el rendimiento en los atletas. El estudio incluyó a un grupo de treinta y nueve capacitados peso atletas, tanto hombres como mujeres. Se les realizó una intensa sesión de ejercicios de levantamiento de pesas y, a continuación inmediatamente consumido un suplemento de proteínas mezclado con azúcar, dextrina de malta, miel o como fuente de carbohidratos. El grupo de la miel mantiene niveles óptimos de azúcar en la sangre a lo largo de las dos horas siguientes a la sesión de entrenamiento. Además, la recuperación muscular y la restauración de glucógeno (carbohidratos almacenados en el músculo) fue favorable en aquellas personas que consumen la combinación de miel proteica.

Mantener favorables concentraciones de azúcar en sangre después del entrenamiento de resistencia por la ingestión de hidratos de carbono antes, durante y después del entrenamiento es importante para mantener las reservas de glucógeno (el glucógeno es la forma en que el azúcar se almacena en el músculo como ready-to-use combustible), por lo que el músculo recuperación es más eficiente y el atleta está listo para actuar de nuevo en el nivel más alto de él o ella al día siguiente. Así que por ahora, la miel parece ser fuentes adecuadas de carbohidratos que pueden ayudar a los atletas su mejor rendimiento, pero no parece ser una opción superior en comparación con otros carbohidratos.