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¿Cuáles son los efectos negativos de comer cuando está bajo estrés?

respuesta de un medico

Cuando usted come durante el trabajo o eres cuando está bajo estrés, te pierdes en otro sentido: a digerir los alimentos con menor eficacia.

Durante momentos de estrés, la respuesta de lucha o huida descrita en el capítulo 3 del libro Coma más, pese menos, afecta no sólo su corazón, sino también su sistema digestivo. Como parte de la respuesta adaptativa diseñada para protegerlo del peligro, su cuerpo viaja la sangre y energía a su sistema digestivo y los brazos y las piernas y otros músculos esqueléticos – mejor lo que le permite luchar o huir.

Su cuerpo no evolucionaron para engullir un bocadillo mientras combatía los tigres, pero, hablando metafóricamente, eso es lo que se puede hacer varias veces al día si comes cuando estás trabajando o estresado. Una vez más, este es un ejemplo de un mecanismo de adaptación – la respuesta de lucha-o-vuelo – que se convierte en mala adaptación en los tiempos modernos cuando está crónicamente activados.

Cuando la sangre es desviada de su tracto digestivo, entonces usted puede estar comiendo bien, pero no digiere bien. Cuando esto sucede, incluso alimentos nutritivos pierde mucho de su valor nutricional.

Los efectos del estrés emocional en la digestión comienza en la primera etapa de comer. Usted puede notar que su boca se sienta seca cuando se sienta estresado. Su saliva produce una enzima, la alfa-amilasa, que comienza el proceso de digestión. Un grupo de investigadores estudió los efectos del estrés y de relajación en la digestión de los hidratos de carbono complejos. Ellos encontraron que el estrés emocional disminuyó significativamente alfa-amilasa, mientras que las técnicas de relajación como la meditación mejora de forma significativa la actividad de alfa-amilasa.

Por lo tanto, si usted está comiendo un bocadillo mientras conduce o mientras se trabaja, no sólo que son menos propensos a disfrutar de la comida y más propensos a comer en exceso, sino también su cuerpo es poco probable que extraer los nutrientes de manera muy eficiente.