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¿Cuáles son los diferentes tipos de guisantes disponibles en el mercado?

respuesta de un medico

El guisante (Pisum sativum) se presenta en tres tipos principales: jardín, nieve y rápidas. Guisantes han redondeado las vainas que son por lo general ligeramente curvados en forma. Ellos tienen una textura suave y vibrante color verde. Dentro de las vainas son verdes redondeadas semillas de guisante que son dulces y con almidón en el sabor. Guisantes de nieve son más planos que los guisantes, y ya que no son completamente opacos, normalmente se puede ver la sombra de las semillas de guisante plano interior. Guisantes, un cruce entre el jardín y la arveja china, tienen vainas gordas con una textura crujiente, snappy. Las vainas de los guisantes de nieve como para los guisantes rápidos son comestibles, y ambos tienen un sabor ligeramente dulce y fresco que el guisante de jardín.