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¿Cuáles son los beneficios para la salud asociados con los arándanos?

respuesta de un medico

En un estudio del USDA, los arándanos ocupó el quinto lugar en la capacidad antioxidante total por porción de más de 100 alimentos comunes. Los niveles más altos se encuentran en los arándanos silvestres, sin embargo, que ocupó el segundo lugar. Las antocianinas y flavonoles son responsables de su actividad antioxidante, lo que les permite luchar contra los radicales libres, fortalecer los tejidos y los vasos sanguíneos, proteger la salud de los ojos y evitar las varices, úlceras, hemorroides, enfermedades del corazón y cáncer. Investigadores de la Universidad de Tufts han encontrado que los arándanos también pueden retrasar e incluso marcha atrás, relacionada con la edad deterioro cerebral en estudios con animales. Y, al igual que su primo de arándano rojo, los arándanos contienen compuestos que pueden reducir el riesgo de infecciones del tracto urinario.

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Los beneficios para la salud de los arándanos se deben principalmente a antocianidinas. Estos compuestos ejercen una actividad antioxidante excepcional. De hecho, cuando los investigadores de la Universidad de Tufts analizó 60 frutas y verduras por su capacidad antioxidante, arándanos mejor valorado.

Una de las aplicaciones prácticas de esta actividad antioxidante puede ser en la protección contra la enfermedad de Alzheimer u0026aos; s. Los investigadores han encontrado que los arándanos ayudar a proteger el cerebro del estrés oxidativo y puede reducir los efectos de las condiciones relacionadas con la edad, tales como la enfermedad de Alzheimer, en estudios con animales.

En la actualidad, el uso médico más popular de arándanos es la mejora de la visión y la protección contra la degeneración macular relacionada con la edad. Este uso fue estimulado por el hecho de que durante la Segunda Guerra Mundial, los pilotos de British Royal Air Force consumido arándano (una variedad de arándano europeo) preserva antes de sus misiones nocturnas. Sobre la base de la medicina popular, los pilotos creían que los arándanos podrían mejorar su capacidad de ver en la noche. Después de la guerra, numerosos estudios demuestran que los extractos de arándanos, de hecho, mejorar la agudeza visual nocturna y dar lugar a ajuste más rápido a la oscuridad y una restauración más rápida de la agudeza visual después de la exposición al deslumbramiento. Los estudios clínicos han mostrado buenos resultados en personas con sensibilidad a las luces brillantes, retinopatía diabética y degeneración macular. La investigación adicional también señala que los arándanos y los arándanos pueden tener un efecto protector contra el desarrollo de cataratas y glaucoma, y muy terapéutico en el tratamiento de las venas varicosas, hemorroides y úlceras pépticas. Los arándanos son también tradicionalmente un remedio popular para la diarrea y el estreñimiento. Además de la fibra soluble e insoluble, los arándanos contienen taninos, que actúan como astringentes en el sistema digestivo para concretar una deposición suelta.

Los arándanos también promover la salud del tracto urinario, ya que contienen los mismos compuestos que se encuentran en los arándanos que ayudan a prevenir o eliminar las infecciones del tracto urinario. Para causar infección, las bacterias primero debe adherirse a la mucosa de la uretra y la vejiga. Componentes que se encuentran en arándano y el jugo de arándanos reduce la capacidad de E. coli, la bacteria que es la causa más común de infecciones del tracto urinario, a adherirse a la mucosa.