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¿Cuáles son los beneficios de la fibra soluble?

respuesta de un medico

Las fibras solubles forman geles que retardan la absorción de ciertos alimentos, incluyendo el colesterol. El salvado de avena es sólo uno de muchos tipos de fibras solubles que pueden disminuir los niveles de colesterol en sangre. Otros incluyen el salvado de arroz, copos de avena, las zanahorias, las pectinas (que se encuentran en las frutas), psyllium (Metamucil) y goma guar (que se encuentra en los frijoles). Las fibras solubles también aumentar la excreción de colesterol en la bilis.

Las fibras solubles también ralentizar la absorción de hidratos de carbono, por lo que los niveles de azúcar en sangre se mantienen más constante. (Esta es una razón por la Dieta Reversión a menudo permite a los diabéticos bajo supervisión de un médico para reducir o incluso suspender las inyecciones de insulina.) En un interesante estudio, los investigadores encontraron que los niveles de colesterol disminuyeron significativamente cuando las personas se alimentaban exactamente la misma comida en varias comidas pequeñas durante el día en lugar de dos o tres comidas grandes, imitando los efectos de la absorción lenta de carbohidratos a través de fibra soluble.

    
respuesta de un medico

Cuando demasiado colesterol LDL circula en la sangre, puede acumularse lentamente en las paredes internas de las arterias que alimentan el corazón y el cerebro. La fibra soluble de alimentos se ha demostrado que ayuda a reducir el colesterol LDL. La fibra se une el colesterol y lo elimina de la sangre.

  

 Buenas fuentes de fibra soluble incluyen:

  •  harina de avena
  •  manzanas
  •  peras
  •  frijoles
  •  cebada
  •  coles de Bruselas
  •  granos enteros
  •  especialmente las nueces, las almendras, las pacanas y nueces

respuesta de un medico
El consumo de fibra soluble tiende a reducir los lípidos en suero y reducir los niveles del cuerpo de la glucosa y la insulina.