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¿Cuáles son los beneficios de comer fechas?

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Si bien las fechas vienen en muchas variedades, las más comunes en los EE.UU. es el Deglet Noor, que está lleno de nutrientes saludables para el corazón que ayudan a reducir el colesterol malo y regular la presión arterial. Investigadores de la Universidad de California, Davis, que se encuentra Deglet Noor se remonta a tener más poder antioxidante que otras variedades de barrido, y que un puñado tiene sobre la capacidad antioxidante igual que la mitad de un vaso de vino tinto.

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Las fechas están llenas de nutrientes. Contienen hidratos de carbono, aminoácidos, fibra, vitamina C, hierro y potasio – los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para una salud óptima. Los hidratos de carbono, en forma de azúcares, se requiere para alimentar el cerebro, el sistema nervioso y los glóbulos rojos. Los aminoácidos proporcionan el componente estructural de las células, y la fibra es clave para la salud digestiva, la salud cardiovascular y el control de peso. El hierro es esencial para los glóbulos rojos y la producción de energía y potasio ayuda a contrarrestar los efectos del sodio sobre la presión arterial. La vitamina C actúa como antioxidante y ayuda a combatir los efectos dañinos de los radicales libres.

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Dátiles secos se utilizaban tradicionalmente en el Sahara para proporcionar energía rápida para los camellos. Al igual que las patatas, theyre un aperitivo glucémico alto, pero también rico en minerales, sobre todo potasio. Dividir las fechas y esas cosas en el interior de una almendra por una alternativa caramelo dulce y masticable.

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Las fechas son las más alcalina de alimentos y contienen un tipo especial de fibra soluble llamada beta-D-glucano. Beta-D-glucano fibra se ha demostrado que disminuye la absorción de colesterol y para disminuir o retrasar la absorción de glucosa (azúcar) en el intestino delgado, lo que ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre incluso. Debido a su capacidad de absorber y retener el agua, beta-D-glucano agrega volumen y suavidad a algunos a las heces, facilitando tanto el movimiento heces a través del colon y eliminación. Además, esta fibra soluble pasa a través del tracto intestinal más lentamente que la fibra insoluble. Al retardar el vaciado gástrico (la velocidad a la que el estómago digiere y vacía su contenido después de una comida), beta-D-glucano aumenta la sensación de saciedad y por lo tanto puede ayudar en la pérdida de peso.

Recientes estudios de laboratorio revelan que las fechas también son sorprendentemente rica en compuestos antioxidantes y anticancerígenas. Fecha extracto fue encontrado para evitar daños por radicales libres a las grasas y las proteínas en una forma dependiente de dosis – la mayor concentración, mayor será la protección contra los radicales libres.