Salud y Bienestar
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¿Cuáles son las vieiras?

respuesta de un medico

Las vieiras son moluscos que presentan maravillosamente y convexa camellones, o conchas festoneadas. La parte carnosa de la almeja que se consume es la tuerca, el músculo blanco que sirve para abrir y cerrar las dos carcasas. Tiene una textura suave y un sabor sutil que puede ser leve o conservar un sabor de agua salada más, dependiendo de la variedad. El coral, las glándulas reproductivas, también es comestible, aunque no se consume ampliamente en América del Norte.

Vieiras tienen su hogar en las aguas de muchos en todo el mundo. La vieira grande está bien establecida en el Mar Mediterráneo, mientras que el Atlántico y vieira bahía se encuentran en concentraciones a lo largo de la costa este de EE.UU..