Salud y Bienestar
salud familiar

¿Cuáles son las recomendaciones dietéticas para una persona con urticaria?

respuesta de un medico

Los alimentos que más comúnmente se asocian con colmenas desencadenantes son la leche, huevos, pollo, carne curada, bebidas alcohólicas, queso, chocolate, frutas cítricas, los mariscos y las nueces. Los aditivos alimentarios que las colmenas de activación incluyen colorantes (colorantes azoicos), aromatizantes (salicilatos), edulcorantes artificiales (aspartame), conservantes (benzoatos, nitritos, y ácido sórbico), antioxidantes (hidroxitolueno, sulfito, y galato), y emulsionantes/estabilizadores (polisorbatos y gomas vegetales).

Numerosos estudios clínicos demuestran que las dietas que están libres de alérgenos alimentarios y/o aditivos alimentarios se caracterizan por producir una reducción significativa de aproximadamente 50 a 75 por ciento de las personas con urticaria crónica. La mejor recomendación dietética parece ser una dieta de eliminación alergia o, al menos, una dieta que excluye todos los alérgenos alimentarios comunes y todos los aditivos alimentarios. La dieta estricta alergia eliminación permite sólo agua, cordero, arroz, peras, y la mayoría de los vegetales. El individuo permanece en esta dieta limitada durante al menos una semana. Si las colmenas están relacionados con la alergia a alimentos o aditivos alimentarios, por lo general desaparece por el quinto o sexto día de la dieta. Después de una semana, los alimentos individuales son reintroducidos a una tasa de un nuevo alimento cada dos días. La reintroducción de los alimentos sensibles normalmente se producen más ronchas severas o reconocible que antes.