Salud y Bienestar
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¿Cuáles son las recomendaciones dietéticas para una persona con alcoholismo?

respuesta de un medico

Si bien muchos de los problemas nutricionales de los alcohólicos están directamente relacionados con los efectos del alcohol, un factor importante que contribuye es que los alcohólicos tienden a no comer porque sustituyen el alcohol por la comida. Como resultado, el alcohólico tiene que tratar con no sólo nutricional secundario deficienciescaused por consumo excesivo de alcohol, sino también primarios deficiencias nutricionales debido a la ingesta inadecuada.

Es importante que los alcohólicos para evitar los azúcares refinados y la cafeína, ya que la tensión arterial y los mecanismos de control de azúcar puede aumentar el deseo de consumir alcohol. En un estudio, a excepción de la cafeína, la comida chatarra, los productos lácteos y la mantequilla de maní se comparó con una dieta control durante seis meses. Ochenta y uno por ciento de los sujetos en la dieta de tratamiento se mantuvo sobrio, en comparación con menos del 40 por ciento de la dieta de control.

Vitaminas del grupo B son extremadamente crítico en el apoyo nutricional para el alcoholismo. Los alcohólicos son casi siempre deficiente en al menos una de las vitaminas B. De hecho, la tiamina (vitamina B1), la deficiencia es a la vez la más común y la más grave de las deficiencias de vitamina B en el alcohólico. Además, la evidencia indica que se produce una deficiencia de tiamina en una mayor ingesta de alcohol, lo que sugiere que la deficiencia de tiamina es un factor predisponente para el alcoholismo. Excelentes fuentes alimenticias de tiamina son los espárragos, champiñones, cacahuetes, carne de cerdo, soja, semillas de girasol, y la levadura. Buenas fuentes son el trigo integrales y frutos secos.