Salud y Bienestar
salud familiar

¿Cuáles son las funciones de gomas y mucílagos?

respuesta de un medico

Comercialmente, la goma de guar se usa como estabilizantes, espesantes, y agente formador de película en la producción de quesos, aderezos para ensaladas, helados, sopas, pasta de dientes, farmacéutica gelatina, crema para la piel, y tabletas. La goma guar se usa también como un laxante. Las gomas y mucílagos otro, incluyendo cáscara de semilla de psyllium y glucomanano konjac raíz, son quizá los más potentes agentes reductores de colesterol de las fibras formadoras de gel. Además, las fibras mucilaginosas se ha demostrado para reducir la glucosa en ayunas y después de las comidas y los niveles de insulina en sujetos sanos y diabéticos; mucílago y se ha reducido el peso corporal y puntuaciones de hambre cuando se toman con las comidas por los sujetos obesos.