Salud y Bienestar
salud familiar

¿Cuál es la sección del hombro de cerdo?

respuesta de un medico

El hombro se corta principalmente en asados, incluyendo un jamón picnic de llamada, que no es un verdadero jamón ya que proviene de la parte superior de la pata delantera. Un sustituto menos caro para jamón regular, jamón de picnic se vende tanto fresco y ahumado, sin embargo, que generalmente contiene aproximadamente 24 por ciento de grasa. El hombro también se corta en trozos para asar a la parrilla o kebabs.