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¿Cuál es la hipótesis de Feingold?

respuesta de un medico

La hipótesis de que los aditivos alimentarios pueden causar hiperactividad en los niños se derivó de la investigación de Benjamin Feingold, MD, y se conoce comúnmente como la hipótesis de Feingold. Según Feingold, muchos niños hiperactivos, tal vez 40 a 50 por ciento, son sensibles a los colorantes alimentarios artificiales, sabores y conservantes, así como a los salicilatos de origen natural y compuestos fenólicos.

Feingold reclamaciones se basaban en su experiencia con más de 1.200 casos en los que los aditivos alimentarios vinculados a trastornos de aprendizaje y comportamiento. Desde la presentación de Feingold a la Asociación Médica Americana en 1973, el papel de los aditivos alimentarios como una causa contribuyente de la hiperactividad ha sido muy debatida en la literatura científica. En la actualidad, sin embargo, los investigadores se han centrado en sólo 10 colorantes de alimentos frente a los 3.000 aditivos alimentarios con los que Feingold se trate. A primera vista, parece que la mayoría de los estudios doble ciego, diseñado para poner a prueba esta hipótesis han mostrado resultados esencialmente negativos. Sin embargo, un examen más detallado de estos estudios y de investigación adicional en su literatura, se hace evidente que los aditivos alimentarios, de hecho, desempeñan un papel importante en la hiperactividad. En varios de los estudios, la evidencia abrumadora fue producido. Es interesante observar que, mientras que los estudios de Estados Unidos han sido en gran parte negativa, los informes de Australia y Canadá han sido más favorable. Feingold sostuvo que existe un conflicto de interés por parte de la Fundación de Nutrición, una organización apoyada por los principales fabricantes de alimentos, tales como Coca-Cola, Nabisco, y General Foods. Resulta significativo que la Nutrition Foundation ha financiado la mayor parte de los estudios negativos. Feingold afirma que el conflicto de interés surge porque estas empresas sufrirían económicamente si los aditivos alimentarios se consideren nocivas. Otros países han restringido significativamente el uso de aditivos alimentarios artificiales debido a los posibles efectos nocivos detectados en los estudios realizados fuera de los EE.UU.