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¿Cuál es el valor nutricional de los piñones?

respuesta de un medico

Los piñones suponen un aporte de gran alcance cuando se trata de manganeso. De hecho, theyre el único fruto seco que puede satisfacer su valor diario recomendado de este mineral, que es esencial para la salud ósea y la cicatrización de heridas.

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Nueces de pino, europeos o Pignoli, que proporcionan 24 g de proteína por 31/2-oz (100 g), contienen más proteínas que cualquier otro fruto seco o semilla. Una onza de Pignoli contiene más proteína (6,8 g) y menos grasa (14 g), fibra (1,3 g, hidratos de carbono y (4 g) que sus primos americanos, piñones, que proporcionan 3,3 g de proteína, 17 g de grasa, 3 g de fibra, y 5,5 g de hidratos de carbono. La grasa proporcionada por ambos tipos de tuercas es de aproximadamente 50 por ciento monoinsaturados, poliinsaturados de 40 por ciento, y 10 por ciento saturado.

Pignoli suministro de 160 calorías por onza, mientras que la misma cantidad de piñones proporciona 178 calorías. Por onza, piñones contienen más vitamina B1 (32 por ciento de la IDR) en comparación con el 21 por ciento de la IDR de este nutriente en Pignoli, aunque ambas tuercas califica como una excelente fuente). Pignoli contienen más hierro (14 por ciento de la IDR en comparación con el 5 por ciento de la IDR de este mineral en piñones, lo que hace un excelente Pignoli Pinons y una buena fuente de hierro). Ambos tipos de piñones proporcionar cantidades comparables de otras vitaminas y minerales.

Ambos son una excelente fuente de vitaminas B1 y B3, manganeso, cobre, magnesio, molibdeno y zinc y una buena fuente de vitamina B2, vitamina E y potasio.

A 1/3-cup servicio de piñones contiene 230 calorías, 24 g de grasa, 5 g de proteína y 8 g de hidratos de carbono.