Salud y Bienestar
salud familiar

¿Cuál es el valor nutricional de las ostras?

respuesta de un medico

Ostras proporcionar la mayor concentración de zinc de cualquier alimento, más de 33 mg por porción, y también son una fuente excepcional de vitamina B12 y minerales traza el cobre, el hierro y el selenio. Un 31/2-oz (100 g) porción contiene aproximadamente 137 calorías, 14 g de proteína, 105 mg de colesterol y 4,9 g de grasa, con 536 mg de EPA y 584 mg de DHA, ambos de los cuales son ácidos grasos omega-3 ácidos grasos.

Uno de los usos históricos de pisos ostras es como un afrodisíaco. Este efecto, si de hecho cierto, podría ser debido a un contenido de zinc de alta ostras. El cinc es esencial para la acción propia de testosterona y es un nutriente clave en la producción de esperma.