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¿Cuál es el pargo rojo?

respuesta de un medico

Hay alrededor de 185 especies de todo el mundo pargo, todos los cuales pertenecen a la familia Lutjanidae de pescado. Pargo rojo (Lutjanus campechanus) es una empresa, de carne blanca profundas de agua salada de pescado se caracteriza por un cuerpo superior de color rojo y rosa y plateado blancuzco por debajo de la piel. Tanto la carne y la piel de este pescado se sirven comúnmente como filetes. Pargo rojo puede vivir hasta 50 años y pueden crecer hasta 3 metros de longitud.

Pargo rojo tiene un sabor suave, lo que es bastante fácil de adaptar a una variedad de métodos de preparación. Debido a la popularidad de pargo en todo el mundo, los peces imitador han surgido para satisfacer la demanda. Huachinango, por ejemplo, no es en realidad sino pargo rojo pescado de roca roja. Como resultado de ello, es recomendable comprar pargo rojo solamente de una fuente verificable o un mercado de confianza.