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¿Cuál es el papel de la vitamina E en el cuerpo?

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La vitamina E es un potente antioxidante que puede ayudar a retardar el proceso de envejecimiento. Además de proteger a las células de la oxidación, la vitamina E también protege otros nutrientes, como las vitaminas A y C, de los radicales libres.

Vitamina E dietética podría proteger contra el cáncer de vejiga, según investigadores de la Universidad de Texas MD Anderson Cancer Center en Houston. Su estudio de 2004 encontró que los sujetos que consumieron más vitamina E sólo de los alimentos (9 miligramos, ni siquiera la cabeza de la ingesta diaria recomendada) redujeron su riesgo de cáncer de vejiga en un 42 por ciento.

Salud del sistema inmunológico

En un estudio publicado en el Journal of the American Medical Association, los adultos mayores que recibieron vitamina E sintética (90 miligramos, es decir, seis veces la RDA) fueron casi un 20 por ciento menos propensos a contraer un resfriado en un período de 12 meses que los que sean un placebo.

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Los investigadores de Chicago mostró que las personas mayores en el quinto superior de la ingesta de vitamina E de los alimentos (menos de 4,7 miligramos por día) tenían un riesgo 70 por ciento menor de enfermedad de Alzheimer en desarrollo. Los autores señalaron que no hubo un efecto protector de la suplementación con vitamina E. Además, un estudio canadiense descubrió que una mayor ingesta de vitamina E redujo la frecuencia de las convulsiones en los niños epilépticos.

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La vitamina E es requerido por la mayoría de las especies animales, incluyendo seres humanos. Fue descubierto en 1922, cuando las ratas alimentadas con una dieta purificada sin vitamina E fueron incapaces de reproducirse. Aceite de germen de trigo añadido a su dieta restaurar su fertilidad. Más tarde, la vitamina E fue aislado y se llamó originalmente la vitamina antisterility o tocoferol. El tocoferol palabra proviene de las palabras griegas tokos, lo que significa descendencia, y phero, lo que significa que soportar. Por lo tanto, el tocoferol literalmente significa tener hijos, una referencia a las ratas renovada capacidad de reproducirse. El alfa-tocoferol es el nombre químico de la forma más activa de vitamina E, al menos en ratas. En los seres humanos, una nueva investigación sugiere que las fracciones gamma y delta tocotrienoles y los puede ser mucho más importante para la salud cardiovascular.

Vitamina E funciona principalmente como un antioxidante, protegiendo contra el daño a las membranas celulares. Sin la vitamina E, las células del cuerpo sería muy susceptibles al daño. Las células nerviosas sería particularmente vulnerable. La deficiencia severa de vitamina E es bastante raro, pero hay una serie de condiciones en las que los niveles bajos de vitamina E han sido reportados, incluyendo el acné, anemia, algunos tipos de cáncer, cálculos biliares, enfermedad de Lou Gehrig, la distrofia muscular, enfermedad de Parkinson, y enfermedad de Alzheimer.

              

                    

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La vitamina E es una vitamina soluble en grasa y se refiere a veces como vitamina en necesidad de una enfermedad a curar. Durante casi 40 años después de su descubrimiento, los científicos buscaron sin éxito un papel curativo de la vitamina E. Ahora han cambiado su enfoque y ha comenzado valorando la importancia vitaminas como un antioxidante eficaz.

Es la vitamina declaración nutricional a la fama es su papel como un poderoso antioxidante. Esta función es muy importante en la protección de las membranas celulares y evitar la oxidación de la “malo” portador de colesterol LDL.

Fosfolípidos (lípidos que contienen fósforo y dos ácidos grasos) son componentes críticos de las membranas celulares. Muchos fosfolípidos contienen ácidos grasos insaturados, que son vulnerables a los efectos dañinos de los radicales libres. Como antioxidante, la vitamina E neutraliza los radicales libres antes de que puedan dañar las membranas celulares.

No hay ningún riesgo conocido de E consumir demasiada vitamina de fuentes de alimentos naturales. Sin embargo, el consumo excesivo de la forma sintética que se encuentra en los suplementos y/o alimentos fortificados pueden suponer un riesgo.