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¿Cómo se seleccionan las nueces de macadamia?

respuesta de un medico

Nueces de macadamia tienen un alto contenido de grasa y se convierten rápidamente rancio. Un envase sellado al vacío de nueces de macadamia es mejor en términos de frescura. Ellos se pueden almacenar en la nevera durante hasta 6 meses y en el congelador hasta por un año. Sin embargo, es mejor para disfrutar de ellos dentro de los dos meses a partir de la apertura del contenedor.

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Nueces de macadamia son lo más a menudo disponibles en paquetes o latas después de que han sido bombardeadas y seca, o en los dulces. Envasados al vacío frutos secos son la mejor opción para el producto más fresco. Sin cáscara nueces de macadamia tienen un contenido de grasa muy alto y debe ser almacenado con cuidado para evitar la rancidez. Las tuercas deben ser de color claro, que se oscurece con la edad, ya que el aceite se enrancia inherente. Refrigerar las bolsas cerradas o latas de nueces de macadamia por hasta seis meses, o congelar hasta por un año. Una vez abierto, refrigerar y utilizar dentro de dos meses.

Nueces de macadamia descascaradas no suelen estar disponibles debido a su duro caparazón de ser tan difícil de descifrar.