Salud y Bienestar
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¿Cómo puedo seleccionar langosta?

respuesta de un medico

En general, las grandes langostas se venden en el mercado en fresco/vivo, en el que se obtenga mejores precios, mientras que las pequeñas langostas cocidas y congeladas ya sea en conjunto y paquetes de quotPopsicle o sin cáscara por su carne.

Langostas vivas deben ser activos, y la cola enroscada, no cuelgue, por debajo de ellos. Después de comprar una langosta viva, guárdelo en el refrigerador cubierto con un paño húmedo lo antes posible, y cocine el plazo de seis a 12 horas. No deje reposar a temperatura ambiente por más de media hora, y nunca poner una langosta viva en agua dulce con fines de almacenamiento. Habitantes del mar, las langostas morirán en agua dulce.