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¿Cómo puedo almacenar los anacardos?

respuesta de un medico

Debido al alto contenido de grasa, nueces de anacardo vuelven rancios rápidamente sobre todo a temperatura ambiente. Es importante para que los guarde en recipientes herméticos. Tendrán una duración de hasta 6 meses en el refrigerador y 1 año en el congelador.

respuesta de un medico

Debido a su alto contenido de ácido oleico en comparación con los aceites poliinsaturados, nueces de anacardo son más estables que la mayoría de otros frutos secos. Aún así, se debe almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador, donde se mantendrá durante aproximadamente seis meses, o en el congelador, donde se mantendrá durante aproximadamente un año. Mantequilla de anacardo siempre deben refrigerarse una vez abierto.