Salud y Bienestar
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¿Cómo puedo almacenar las aceitunas?

respuesta de un medico

Recogiendo la aceituna verde o negro, enlatados o embotellados realmente depende de su preferencia por el sabor, así como lo que está disponible en su área. Muchas aceitunas preparadas son también aderezado de diferentes maneras, muchas de las cuales reflejan la presencia de hierbas culinarias y de la zona geográfica de la que proceden. Aceitunas embotellada, te faltan sin abrir, puede durar dos años. Una vez abierto, lo mejor es dejarlos en un recipiente no metálico en el refrigerador, donde tendrá una duración de varias semanas.

Los aceites en general tienen una tendencia a tomar ningún producto químico en sus alrededores. Como resultado de ello, le recomendamos que compre sólo el aceite de oliva orgánico. El aceite de oliva también se identifica por su grado. Y, en general, mejores notas se equiparan con los más frescos, más sabrosos aceite que confiere mayores beneficios para la salud que los grados menores. El mejor grado es extra-virgen, que se refiere al aceite sin refinar obtenido inicial de la primera molienda de la aceituna. Virgen de aceite es un nombre que indica que el aceite de primera prensado, y aceite de oliva puro es prácticamente cualquier aceite que puede ser presionado fuera de la aceituna, independientemente del número de piezas prensadas. Aceite virgen extra es más rico en sabor y tiene hasta cuatro veces el nivel de ácidos oleico como los otros grados. Prensado en frío denota que el aplastamiento de la aceituna se llevó a cabo sin ningún tipo de calor. Aunque este proceso de producir el aceite es más difícil, la calidad del aceite es aún mayor, por calor pueden promover la de aceite se ponga rancio. En resumen, el aceite de mejor calidad que buscar es orgánica, prensado en frío, aceite extra virgen de oliva.

Un aceite saludable, el aceite de oliva también es algo sujeto a que se pongan rancios del fuego, el aire y la luz. Como resultado de ello, es mejor elegir el aceite que está sellado en botellas pequeñas, de vidrio oscuro. A menos que usted va a utilizar una gran cantidad de aceite a la vez, lo mejor es comprarlo en botellas pequeñas, que se asegurará de que el aceite no está demasiado expuesta al aire. Los envases de vidrio son los mejores, para los envases de metal y plástico puede filtrarse sus propios compuestos en el aceite. Por último, mantener el petróleo lejos de la estufa u otras fuentes de calor. El mejor lugar en el que desea almacenar es un lugar fresco, armario oscuro y seco.