Salud y Bienestar
salud familiar

¿Cómo es la dieta típica estadounidense diferente de la dieta Inversión?

respuesta de un medico

Diferencia entre la dieta y la dieta típica americana reversión es:

La dieta americana típica es:

  • 40 a 50% de grasa (principalmente saturado)
  • 25 a 35% de carbohidratos
  • 25% de proteínas
  • 400 a 500 miligramos de colesterol por día

La dieta de la reversión es:

  • 10% de grasa (en su mayoría poliinsaturadas o monoinsaturadas)
  • 70 a 75% de carbohidratos
  • 15 a 20% de proteínas
  • 5 miligramos de colesterol por día

Al hacer esta comparación, la siguiente quedó claro:

La dieta Reversión compuesta principalmente de carbohidratos complejos, también conocidos como almidones. Los alimentos vegetarianos en su forma natural son principalmente carbohidratos complejos, por ejemplo, cereales, legumbres, verduras, frutas, etc. Los carbohidratos complejos están muy abundante. Por el contrario, los carbohidratos simples, como el alcohol, miel y azúcar, son calorías vacías, es decir, calorías sin valor nutricional – por lo que es fácil de comer una gran cantidad de calorías sin darse cuenta de ello. Debido a esto, la dieta de Inversión le pide que modificar (pero no eliminar) el uso de azúcar y alcohol. El azúcar no está muy fuertemente vinculado con la enfermedad cardíaca coronaria, los verdaderos culpables son las grasas saturadas y el colesterol. El problema es que el azúcar se encuentra a menudo en compañía de los alimentos que son altos en grasas saturadas y colesterol, como el pastel y helado culpabilidad por asociación.

Además de ser más relleno que los azúcares simples y los más bajos en calorías que la grasa, los carbohidratos complejos son difíciles para el cuerpo para convertir en grasa. Por el contrario, es muy fácil para su cuerpo para convertir la grasa dietética en grasa corporal. Los estudios realizados por KJ Acheson en la Universidad de Lausana, en Suiza y otros han demostrado que muy pocos de los hidratos de carbono complejos que una persona come se convierte en grasa corporal. Además, se necesitan muchas más calorías que su cuerpo pueda digerir y metabolizar los hidratos de carbono complejos que lo hace para digerir y metabolizar la grasa de la dieta.