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¿Cómo debería comer legumbres?

respuesta de un medico

Sirve cualquier legumbre con el grano de su elección en forma de panes, pastas, magdalenas, tortitas dulces o saladas, tortillas y pilafs. Los frijoles y las arvejas puede servirse en deliciosas sopas, guisos, ensaladas, salsas, rellenos y como para pastas y cremas para untar. Puré de frijoles con edulcorantes añadidos incluso se utilizan como base para postres en China y Japón y para un pastel vendido en Nueva York y California.

La mayoría de las legumbres deberán empapado y enjuagados antes de la cocción. Lentejas, arvejas y guisantes de ojo negro no necesitan ser remojados.

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Las legumbres son una buena fuente de proteínas, así como un carbohidrato complejo. Ellos pueden ser fácilmente incorporado en su plan de alimentación regular. Aquí hay algunas maneras fáciles de incluir leguminosas en la dieta.

  • Agregue los frijoles negros o pintos a su plato mexicano favorito
  • Añadir las lentejas a una sopa de caldo vegetal basado en
  • Arriba su ensalada griega con garbanzos, ensalada de taco de frijoles negros o pintos, lentejas con ensalada mediterránea
  • Agregue los frijoles a su receta favorita de chile relleno
  • Agregue frijoles a su cazuela favorita
  • Haga sus propios hummus con garbanzos

Usted puede experimentar y agregar leguminosas para casi cualquier plato que usted está haciendo. Sea aventurero y probar algo nuevo.