Können Sie kochen Sie mit Frischkäse statt Butter?

Butter in Backrezepte funktioniert, indem sie dem Essen eine feuchte Beschaffenheit aber dabei auch für eine gleichmäßige Bräunung. Wenn Sie Frischkäse verwenden, um Backwaren gesünder machen wollen, könnten Sie am Ende Kompromisse bei der Qualität Ihrer Produkte gebacken. Laut der Joy of Baking Website, Standard Substitutionen für Butter verwendet werden, umfassen Verkürzung, Schmalz oder Margarine. Sie brauchen nicht in der Rezeptur, wenn Sie diese Substitutionen erhöhen oder zu verringern Werte.

Obwohl Sie nicht verwenden können, Frischkäse statt Butter zum Backen, versuchen Ricotta-Käse in Hefe Brote, die eine solide Fett als eine der Zutaten erfordern. Sie sollten jedoch nicht ganz Butter ersetzen oder es könnte die Bräunung und Textur der Backwaren beeinflussen. Verwenden Sie stattdessen nur drei Viertel Ricotta-Käse und Butter und ein Viertel.

Wenn Sie Frischkäse statt Butter verwenden, müssen Sie es zu schmelzen, um in bestimmten Lebensmitteln setzen. So schmelzen Frischkäse und es Kartoffelpüree hinzuzufügen. Um es zu schmelzen, fügen Sie eine halbe Tasse Frischkäse auf einer Pfanne, die eine Tasse Milch oder Brühe enthält. Rühren, bis die Creme Käse wird verflüssigt.

Als Ersatz für Butter in der Sahne Saucen Frischkäse. Der Frischkäse hält die frechen reichhaltig und lecker, während auch das Hinzufügen eine seidige Textur. Fügen Sie eine halbe Tasse Frischkäse, Ihre Sauce nach Erweichung. Frischkäse erweichen, lassen Sie es auf der Theke oder legen Sie sie in eine Schüssel und Mikrowelle auf hoch für 15 Sekunden.

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