Salud y Bienestar
salud familiar

Si tengo una alergia al huevo, sustituto de huevo lo puedo usar en el horneado?

respuesta de un medico

Si usted tiene una alergia al huevo, puede utilizar las siguientes sustituciones de los huevos en el horneado:

  • 1 cucharadita de polvo de hornear + 1 cucharada de líquido + 1 cucharada de vinagre 1 huevo =
  • 1 cucharadita de levadura disuelta en ¼ taza de agua tibia 1 huevo =
  • 1 ½ cucharadas de agua + 1 ½ cucharadas de aceite + 1 cucharadita de polvo de hornear 1 huevo =
  • 1 paquete de gelatina sin sabor + 2 cucharadas de agua tibia (no mezcle hasta que esté listo para usar) = 1 huevo

Estas sustituciones funcionan bien cuando la cocción a partir de cero en las recetas que requieren de 1 a 3 huevos.