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Se come el chocolate es bueno para mi corazón?

respuesta de un medico

La investigación sobre cacaos beneficios cardiovasculares sugiere que puede, con moderación, es beneficioso.

Estas son algunas razones por las que un poco de cacao puede ir un largo camino para ayudar a su corazón:

 Cacao en polvo es rico en flavonoides-antioxidantes potentes.

 En numerosos estudios, el consumo de cacao en polvo y chocolate negro ha ayudado a reducir la oxidación de las LDL y aumentar el HDL.

 Investigadores británicos informan de que el polvo de cacao inhibe la actividad de las plaquetas que causa la coagulación.

 Investigadores alemanes informan que el chocolate puede ayudar a controlar la presión arterial. En su estudio, los participantes con hipertensión leve recibieron ya sea 3 onzas de chocolate negro o chocolate blanco (que algunos no consideran técnicamente chocolate, ya que contiene sólo manteca de cacao y licor de cacao) al día. Después de dos semanas, los niveles de presión sanguínea se redujo en el grupo de chocolate negro y permaneció sin cambios en el grupo de chocolate blanco.

 Investigadores griegos informan que el chocolate negro puede aliviar la rigidez arterial. Su estudio encontró que mejora la flexibilidad de los vasos sanguíneos en las horas inmediatamente después del consumo. Su posible que mediante la mejora de la función de las células de revestimiento de paredes de vasos sanguíneos, los compuestos de cacao puede jugar un papel en prevenir el endurecimiento de las arterias que pueden conducir a ataques cardíacos.

Nota: Tenga en cuenta que cuando se incorpora al cacao caramelo chocolate, el producto final es alto en calorías, la mitad de los cuales provienen de la grasa-y la mayor parte es de tipo saturado.

Por lo tanto, en caso de que comer chocolate para la salud? Penny Kris-Etherton, PhD, RD, profesora distinguida de nutrición de la Universidad Estatal de Pensilvania y autor de varios estudios de chocolate, observa: “Está bien para comer chocolate negro en pequeñas cantidades, siempre y cuando usted come una dieta saludable y de lo contrario puede proporcionar las calorías. Trate de comer con nueces o frutas para más grasas buenas y aún más antioxidantes “.

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Chocolate y los trastornos cardiometabólicos consumo: revisión sistemática y meta-análisis. Un resumen de BMJ evaluaron 4576 referencias, con siete salas de reuniones con 114 estudios, 009 participantes en la reunión de datos de inclusión. El análisis incluyó dos analizadores independientes y un tercero para llegar a un consenso. Con base en los estudios analizados, la conclusión siguiente entre el consumo de chocolate y los trastornos cardiometabólicos fue alcanzado:

CONCLUSIONES: En base a la evidencia observacional, los niveles de consumo de chocolate parecen estar asociados con una reducción sustancial en el riesgo de trastornos cardiometabólicos. Otros estudios experimentales son necesarios para confirmar un posible efecto beneficioso del consumo de chocolate. Pubmed datos: BMJ. 2011; 343: d4488 – Epub 2011 Aug 26 – PMID: 21875885 en línea Fecha de consulta: el consumo de chocolate se asocia con una reducción sustancial en el riesgo de trastornos cardiometabólicos.

Cacao y la salud cardiovascular

Los datos epidemiológicos demuestran que el consumo regular dietética de alimentos derivados de plantas y bebidas reduce el riesgo de enfermedad cardiaca coronaria y cerebrovascular. Entre muchos ingredientes, cacao podría ser un importante mediador. De hecho, la investigación reciente demuestra un efecto beneficioso de cacao sobre la presión arterial, la resistencia a la insulina, y la función vascular y las plaquetas. Aunque todavía se debate, una serie de posibles mecanismos a través de los que el cacao podría ejercer sus beneficios sobre la salud cardiovascular se han propuesto, incluyendo la activación de óxido nítrico y efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Esta revisión resume los datos disponibles sobre los efectos cardiovasculares de cacao, se esbozan los posibles mecanismos involucrados en la respuesta al cacao, y pone de relieve las implicaciones clínicas potenciales asociados a su consumo.

Fuentes: VitalChoice. 2011 marzo. Efectos cacaos Gene Refuerce su salud del corazón Circulación representante. Mar 2009 17; 119 (10) :1433-41 PMID: 19289648.

Recuerde que tiene que ser auténtico chocolate: pura, sin procesar%, 72 o más de cacao, con su alto contenido de antioxidantsits no su barra de chocolate madres!

Así que, ahora, se puede disfrutar de que el chocolate oscuro día de San Valentín con el corazón contento!

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Una de las áreas clave de la investigación sobre los beneficios del consumo de chocolate es su efecto sobre la enfermedad cardiovascular.

Una cantidad cada vez mayor de la investigación reciente sugiere que:

  • A diferencia de las grasas saturadas que se encuentran en los productos cárnicos y lácteos, las grasas saturadas que se encuentran en el chocolate no elevan los niveles de colesterol.
  • La manteca de cacao contiene pequeñas cantidades de los esteroles de plantas, sitosteroles y estigmasteroles, que pueden ayudar a inhibir la absorción de colesterol de la dieta.
  • El chocolate puede ser una fuente rica de antioxidantes flavonoides, que son especialmente importantes en la protección contra daños en el revestimiento de las arterias.
  • El chocolate puede proporcionar cantidades significativas de arginina, un aminoácido que se requiere en la producción de óxido nítrico. El óxido nítrico hace que los vasos sanguíneos se dilaten, lo que ayuda a regular el flujo de la sangre, inflamación, y la presión arterial.
  • Los flavonoides del chocolate también funcionan como una dosis muy baja de aspirina para prevenir la agregación de las plaquetas sanguíneas. Cuando las plaquetas en sangre son demasiado pegajosa, tienden a agruparse y formar un coágulo de sangre. Un coágulo de sangre se pueden desprender, lo que lleva a un ataque al corazón, accidente cerebrovascular, embolia pulmonar o. En un estudio, una dosis de 81 mg de aspirina (por ejemplo, una aspirina para niños) y una bebida de cacao rico en flavonoides que contiene 25 g (un poco menos de 1 oz.) De chocolate semidulce han demostrado tener efectos similares en cuanto a la prevención de las plaquetas se agrupen o coagulación.

             

Para saber más acerca de este libro: La Enciclopedia de los Alimentos Curativos