Los mejores métodos de preparación de alimentos para retener proteínas, cómo preparar la comida para retener proteínas



Cocinar es un arte y que los maestros se sabe no sólo para satisfacer la lengua, sino también para cuidar de la buena salud. Como dice el dicho popular comer para vivir, siempre debemos asegurarnos de que los alimentos que comemos nos ayudan en healthy.It vivir es un hecho conocido que nuestro cuerpo necesita todas las vitaminas esenciales, minerales y proteínas en nuestra dieta diaria, con el fin para mantener una buena salud.

Entre los nutrientes mencionados, la proteína es la que generalmente se encuentra en todas las fuentes de alimentación (incluidas las plantas y animales), y por lo general se encuentran en los vegetales, productos lácteos, huevos, pescado, carne, aves de corral y legumbres. Por lo general, cocinamos nuestra comida, ya que no sólo satisface nuestras papilas gustativas, pero también hace que los alimentos fáciles de digerir.

Pero, mientras se cocina por lo general los basados en proteínas, se necesita gran cuidado a fin de evitar los extremos en la cocina, los cuales pueden ser dañinos o resultado en la pérdida de contenido de proteína en el food.Cooking es algo que tiene la capacidad de alterar la los valores nutricionales de los alimentos; por lo tanto, una técnica adecuada de la preparación de alimentos deben ser seguidas, con el fin de retener la nutrición, incluso después de la cocción.

Mientras que algunos alimentos pueden ser consumidos crudos, algunos pueden ser dañinos si se comen crudos. Por lo tanto, es necesario mantener un equilibrio entre los dos y la persona que cocina deben saber cómo sea necesario para mantener este equilibrio. Así, mediante la cocción de alimentos en las siguientes maneras usted puede ser capaz de retener el contenido de proteína de la máxima.

Técnicas de cocina para retener la proteína en los alimentos

Servir Raw

Esto puede parecer algo no relacionado con la cocina, pero hay ciertos alimentos especialmente algunos tipos de verduras, que son mejor si se consume crudo con el fin de obtener el máximo de contenido de proteína de ellos.

Asar a la parrilla

La mejor manera de cocinar los alimentos a base de proteínas de origen animal como el pescado, el pollo y la carne es la parrilla. Asar a la parrilla por lo general no se necesita mucho del petróleo en comparación con la fritura. Por lo tanto, usted puede estar seguro de que no va a agregar demasiada grasa a sus alimentos. Pero también se debe velar por que no lo cocine demasiado o caracteres de la comida, o puede perder las proteínas en lugar de retenerla.

Hornear o asar a la parrilla

Aparte formar asar, hornear o asar a la parrilla es también una buena opción para cocinar alimentos de origen animal. Al asar a la parrilla o al horno alimentos como los alimentos y las aves marinas, se le causando sólo el menor daño a las proteínas y, por tanto, es en realidad, una mejor manera de cocinar las verduras que no son de la parrilla.

Freír

Freír es otra opción para cocinar para retener las proteínas en la comida. Usted puede intentar este método para los vegetales y no vegetales. Sin embargo, puede que tenga que hacerse cargo de las dos cosas. El primero es que usted debe elegir siempre un poco de aceite para freír saludables como el aceite de oliva o aceite de canola, y la otra es que se debe mantener a fuego medio y cocinar los alimentos durante mucho tiempo. Siguiendo las dos reglas anteriores, no sólo será capaz de conservar las proteínas en la comida, pero también puede hacer su plato delicioso y saludable.

Cocer al vapor

Cocinar al vapor por supuesto es mejor que freír, y se prefiere sobre todo por las personas conscientes de la salud debido a su modo libre de aceite de cocina. En general, los alimentos que no pueden ser ya sea al horno oa la parrilla pueden ser consumidos después de cocer al vapor.

Sin embargo, ya que esta opción es considerada para lixiviar considerable cantidad de proteínas en la comida, puede ser juzgado como un último recurso para esos artículos, si ninguna de las opciones anteriores parece ser posible.

Cocción a presión

Aunque no es un método popular de la cocción, la cocción a presión es, por supuesto, una opción más saludable para la retención de las proteínas en los alimentos. La razón detrás de esto es que sólo se necesita un corto período para cocinar los alimentos en una olla a presión, y la comida es expuesto al calor durante un tiempo menor, esto nos ayudará en la preservación de las proteínas esenciales en la comida.

Por otra parte, es el más adecuado para cocinar carnes duras, guisos y sopas. Por lo general, los alimentos que son ricos en proteínas de alta no son seguros para ser consumidos cocidos. Por otro lado, también se debe evitar la cocción excesiva. Por lo tanto, es necesario conocer los métodos adecuados de cocción, ya que cada tipo de comida tiene que ser cocinada de una manera diferente.

Por lo tanto, los anteriores son algunos de los métodos que puede probar como por la exigencia de la situación, y todavía conservar los valores nutritivos de los alimentos. Consciente de estas técnicas de cocina saludable también le ayudará a romper el mito de que la cocción destruye las proteínas, y se puede demostrar de otra manera.


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