Las causas más comunes de la alergia alimentaria, cómo prevenir la alergia alimentaria



Alergias a los Alimentos denota una respuesta inmunológica adversa a una sustancia específica con síntomas característicos cuando los alimentos se ingieren. También se puede definir como reacción alterada del tejido de la proteína extraña o antígeno. La alergia puede ser causado debido a la ingestión de alimentos o medicamentos, póngase en contacto con los alimentos, plaguicidas, medicamentos, los adhesivos, las plumas y los hongos, la inhalación de polen, cosméticos y perfumes, y las inyecciones de vacunas, sueros, anticuerpos y hormonas.

 Personas de cualquier edad pueden sufrir de alergia a los alimentos incluyendo niños y mayores también. Sin embargo, es habitual que los que supieran la causa principal de la alergia por lo que la precaución apropiada puede ser tomada.

Alimentos como los alérgenos, algunos alérgenos alimentarios más corrientes se mencionan a continuación

Origen Animal de la alergia alimentaria

1.In la leche de vaca, la caseína y lactglobulin beta, que son proteínas de la leche son conocidos por ser el principal alergeno, la leche de vaca cuando se consume pueden causar reacciones alérgicas como dolor cólico y el paso de la sangre. Niños toleran la leche tienen weal positivo y reacciones eritema a una o más proteínas de la leche.

2, El huevo es un agente allergising común entre los alimentos de origen animal. La clara de huevo es el factor allergising presente en el huevo. Parte amarilla del huevo puede ser consumido. Las manifestaciones cutáneas son más frecuentes que otros síntomas.

3, síntomas alérgicos debido al consumo de pescado suelen limitarse a una especie en particular. Cualquier especie de pescado pueden, en principio, el responsable de las reacciones alérgicas. Como regla general, las reacciones alérgicas aparecen muy rápidamente como utricaria (erupciones en la piel alrededor planteado rosáceo picor suave pápula) angioneuroitic edema, dermatitis, trastornos gastrointestinales e incluso asma.

4, Carnes de todo tipo pueden dar lugar a reacciones alérgicas en algunos individuos.

Alérgicos causados por fuentes vegetales

1, la harina de trigo se ha asociado en la precipitación de los síntomas de la enfermedad celíaca en algunos temas. Algunas personas pueden ser alérgicas a los cacahuetes que resulta en dolor abdominal, erupciones cutáneas y paroxismo asmático.

2, guisantes, habas y lentejas producen reacciones alérgicas en algunos individuos.

3. Consumos de hongos comestibles a veces pueden causar reacciones alérgicas.

Se han encontrado 4, grasas y aceites para producir síntomas alérgicos en un pequeño número de individuos.

5.Los verduras que se encuentran a producir reacciones alérgicas en algunos individuos son la zanahoria, la espinaca, la col, la cebolla, el ajo, la patata dulce, la coliflor y calabaza.

6. Entre las frutas, las bayas de paja, los plátanos, las naranjas, las uvas y las manzanas son los principales culpables. De vez en cuando reacciones alérgicas pueden ocurrir debido al consumo de peras, cerezas, ciruelas, frambuesas, grosellas. Los cítricos y los tomates pueden causar alergia atópica.

Bebidas como alimentos Allergan

Las bebidas alcohólicas pueden causar manifestaciones clínicas de la alergia, tanto de forma específica y no específica. Las reacciones alérgicas son debido a las trazas de sustancias extrañas derivadas de materiales alimenticios empleados en las preparaciones o clarificación de las bebidas, tales como la cebada de malta y levadura de cerveza, centeno, maíz, y trigo en el whisky, clara de huevo, o la levadura en el vino blanco barato y el champán. Las reacciones alérgicas al café y el té pueden ocurrir de vez en cuando.

Alergia causada por Contaminantes de los Alimentos

Los contaminantes de los alimentos, por ejemplo, conservantes, insecticidas y excrementos de insectos o fragmentos pueden actuar como alergenos y la comida en sí misma puede ser harmless.Such contaminantes pueden entrar en el alimento de las plantas en el campo o entrar en los alimentos durante el almacenamiento, el procesamiento y el transporte marítimo. Los aditivos comunes incluyen color, materiales aromatizantes, conservantes e insecticidas. Los trabajadores de la industria del café (pelar la cáscara de café verde de la haba) desarrollan rinitis y asma bronquial ocupacional.


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