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Es el índice glucémico de una herramienta mejor que el conteo de carbohidratos?

respuesta de un medico

No existe una dieta o un plan de comidas que funcione para todas las personas con diabetes. Lo importante es seguir un plan de alimentación que se adapte a las preferencias personales y estilo de vida y ayuda a alcanzar los objetivos de glucemia, colesterol y triglicéridos, la presión arterial y control de peso.

La investigación muestra que la cantidad y el tipo de carbohidratos en los alimentos afectan los niveles de glucosa en sangre. Los estudios también muestran que la cantidad total de carbohidratos en los alimentos, en general, es un fuerte predictor de la respuesta de la glucosa en sangre que el índice glucémico (IG).

Con base en la investigación, para la mayoría de las personas con diabetes, la primera herramienta para la gestión de la glucosa en sangre es algún tipo de conteo de carbohidratos. Equilibrar la ingesta total de carbohidratos con la actividad física y pastillas para la diabetes o insulina (si es necesario) es vital para manejar los niveles de glucosa en sangre.

Debido a que el tipo de hidratos de carbono tiene un efecto sobre la glucosa en sangre, utilizando el GI puede ser útil en la gestión de ajuste fino de glucosa en sangre. En otras palabras, en combinación con el conteo de carbohidratos, puede proporcionar un beneficio adicional para la consecución de los objetivos de glucosa en la sangre para las personas que pueden y quieren poner un esfuerzo adicional en la supervisión de sus elecciones de alimentos.

  

respuesta de un medico

El índice glucémico es una herramienta que se utiliza para ayudar a afinar el control de la glucosa en sangre. Generalmente, se utiliza en conjunción con un enfoque de planificación de comidas, tales como el conteo de carbohidratos. El índice glucémico es una clasificación de los alimentos ricos en carbohidratos basadas en la rapidez y la cantidad que elevan la glucosa en la sangre. Pero usted todavía tiene que controlar la cantidad de carbohidratos que usted come, así que ahí es donde entra en juego conteo de carbohidratos El hecho de que un alimento tiene un índice glucémico bajo no significa que usted puede comer tanto como quieras – recuerde, el total cantidad de carbohidratos que usted come sigue contando!