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salud familiar

¿Cuál es la diferencia entre el folato y ácido fólico?

respuesta de un medico

Folato y el ácido fólico son un tipo de vitamina B (vitamina B9). El folato es la forma natural de los nutrientes, que se encuentra en alimentos como las espinacas, las lentejas y los espárragos. El ácido fólico es la forma sintética (a medida) versión que se utiliza en suplementos y se agrega al cereal fortificado, pan y otros alimentos.

El cuerpo utiliza el ácido fólico para crecer nuevos tejidos y proteger contra la anemia. También reduce el riesgo de defectos de nacimiento en los bebés. Hombres y mujeres mayores de 50 años necesitan 400 microgramos (mcg) de ácido fólico al día. Las mujeres entre 14 y 50 años necesitan 800 mcg (400 mcg cada uno de folato y ácido fólico).

respuesta de un medico

El folato es una vitamina soluble en agua. Hay dos formas de la vitamina folato:

  • el ácido fólico de forma natural en los alimentos (como las espinacas, la lechuga y jugo de naranja) y
  • la forma sintética, el ácido fólico, que se añade a alimentos (por ejemplo, listo para comer los cereales y granos) y en los suplementos.

(Nota: Una cantidad muy pequeña de ácido fólico puede ocurrir naturalmente en los alimentos pero, para propósitos prácticos, el ácido fólico se refiere típicamente a la variedad sintética..)

Su cuerpo absorbe el ácido fólico sintético más fácilmente de lo que absorbe el folato natural. De hecho, el ácido fólico sintético se absorbe 1,7 veces más eficientemente que la mayoría del folato que se encuentra naturalmente en los alimentos. Debido a esto, sus necesidades de folato se miden en la dieta equivalentes de folato. La mayoría de los adultos deben consumir 400 microgramos de ácido fólico diariamente DFE.