Los beneficios de beber vino tinto, Las ventajas de beber vino tinto

Todos los días somos bombardeados con mensajes - a menudo contradictorias - sobre el vino tinto. La noticia de que esta bebida clásica es beneficiosa y protege el corazón fue recibido con entusiasmo apasionado. Sin embargo, cuál es la verdad: el vino tinto sólo tienen efectos positivos en el cuerpo?

Una bebida muy popular y la bebida favorita de la cocina europea y mediterránea, el vino tinto es un producto encontrado en muchas variedades, lo que refleja la diversidad de los suelos, el clima y la cultura a la que pertenece.

Tema de debate médico sin fin, la importancia del vino tinto para la salud, parece haber sido establecidos: 1-2 vasos de vino tinto al día reduce la mortalidad de prevención de enfermedad coronaria. Sin embargo, beber demasiado vino tinto conduce a una enfermedad grave, como en el caso de las bebidas alcohólicas.

Las ventajas de beber vino tinto

  • Los antioxidantes

El vino tinto contiene antioxidantes, especialmente el resveratrol - que se encuentran en las pieles de las uvas y carozos. La importancia de los antioxidantes que se conoce desde hace mucho tiempo - que combaten los radicales libres, protegiendo así las células sanas contra su ataque.

La alta concentración de resveratrol en el vino tinto es debido al proceso de fermentación - el contacto prolongado de zumo de uva, pieles y huesos finalmente hace que el producto terminado que contiene altos niveles de antioxidantes. En teoría, esto explica la paradoja francesa llamada. Cabe señalar que el vino de los viñedos franceses tiene un nivel muy alto de antioxidantes, que ayudan a la gente local a ser más saludables que otros.

En las regiones de Francia fueron las personas comen alimentos con alto contenido en grasa, por ejemplo, la tasa de incidencia de accidente cerebrovascular es mucho menor que en otras zonas del mundo - a pesar de la dieta es similar. Cuál es la razón? Los franceses siempre beber un vaso de vino tinto con las comidas. Sin embargo, el vino blanco también contiene ciertas cantidades de resveratrol, pero en el caso del vino blanco las pieles y los hoyos se eliminan mucho antes en el proceso de producción que en el caso del vino tinto. Por lo tanto, los niveles de antioxidantes son más bajos.

  • Prevención del Cáncer

Los estudios de laboratorio han revelado que el resveratrol tiene propiedades anti-cáncer. Su acción fue vista en las siguientes áreas: minimizar las mutaciones del ADN que causan cáncer, mata las células cancerosas y bloquea la creación de vasos sanguíneos alrededor del tumor. Este antioxidante también tiene la capacidad de inhibir la propagación de las células enfermas en las otras áreas (metástasis).

Obviamente, los estudios en esta dirección son de esperar, pero los resultados iniciales son muy prometedores.

  • Adelgazar la Sangre

El resveratrol tiene un papel importante en el adelgazamiento de la sangre. Funciona de manera rápida, evitando que las plaquetas (células involucradas en la coagulación de la sangre) que se pegue. A través de este mecanismo, el resveratrol puede prevenir un ataque cardíaco.

  • Los fitoestrógenos efectos

El resveratrol es un fitoestrógeno. Hay ciertas hierbas, como el estrógeno, y pueden desempeñar su función en el organismo, con efectos similares. Se ha sugerido que el vino tinto puede combatir los problemas causados por la falta de estrógenos, tales como el riesgo de osteoporosis y la menopausia prematura. Sin embargo, estas suposiciones no se ha demostrado todavía. Para aquellos que no les gusta el vino tinto, la buena noticia es que el resveratrol también se encuentra en los cacahuetes, arándanos y rosa mosqueta.

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