Salud y Bienestar
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¿Cómo debo seleccionar pollo?

respuesta de un medico

El enfoque más sano y más humano es la compra de gallinas, pollos alimentados orgánicamente.

Más allá de esto, la selección pollo debe girar en torno a la fecha de consumo preferente y la inspección visual de la carne de pollo para asegurarse de que está fresco. Si usted pasa tiempo en su tienda o carnicería, mirando a los distintos tipos de carnes, comenzará a tener una idea de lo que el pollo muy fresco parece. Por lo general, debe verse con vida, y la carne debe dar un poco cuando se presionan suavemente. Además, no debe oler mal o tiene un olor fuerte. El color de la piel puede variar dependiendo de su alimentación y tipo, pero debe ser algo translúcido y no moteado.

Si va a comprar pollo ya cortada en pedazos, lo que usted debe comprar depende de sus necesidades. Si usted está buscando una comida saludable, todos los días, es probablemente la mejor manera de elegir la carne blanca con menos grasa. Pollo entero es generalmente una frescura mejor elección acertada porque esto asegura que la máxima cantidad de área de superficie no está expuesta al aire. Pollos enteros tienden a ser una mejor opción económicamente también. Pollos congelados deben estar totalmente congeladas y sin quemaduras de congelación visible o en el interior líquido congelado que puede significar la carne que se haya descongelado y vuelto a congelar estado.