Salud y Bienestar
salud familiar

¿Cómo debo cocinar huevos para prevenir la intoxicación alimentaria?

respuesta de un medico

Para evitar la Salmonella, los huevos deben ser cocinados a fondo. Busque estas señales de cocción para ayudar a prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos:

  •  Revueltos: Cook hasta que esté firme y no gotea.
  •  Frito, escalfado, hervido o al horno: Cocine hasta que la clara de huevo y la yema estén firmes.
  • Mezclas de huevo, como por ejemplo cacerolas: Cocine hasta el centro de la mezcla llegue a 160 grados Fahrenheit cuando se mide con un termómetro para alimentos.